На мой взгляд, фанфики не литература, как нельзя назвать литературой сочинения по роману Тургенева "Отцы и дети".
Фанфики — это особая разновидность творческого отзыва на понравившееся произведение искусства, реакция на заинтересовавшего человека (чаще двух) или ситуацию.

Именно поэтому фанфики нежелательно оценивать как литературные произведения, хотя при оценке фанфика можно и даже нужно использовать приемы литературоведческого анализа.